グルメ
Las empanadas
エンパナーダ：包まれたご馳走
具によって閉じ方（レプルゲ）が違う、アルゼンチンの国民的おやつ。
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La es una masa que se cocina o . Hay de carne, de jamón y queso, de pollo, de …
エンパナーダは具を詰めた生地を、オーブンで焼くか揚げたもの。肉、ハムとチーズ、鶏肉、ウミータ（とうもろこし）などがあります。
El , la forma en que se cierra la masa, sirve para reconocer cada sabor.
生地の閉じ方「レプルゲ」で、中身の種類が見分けられます。
Cada provincia tiene su receta. Las salteñas, por ejemplo, son famosas en todo el país.
州ごとにレシピが違い、たとえばサルタのエンパナーダは全国的に有名です。
Se piden por docena para las reuniones: «¿Cuántas querés?».
集まりのときは「ダース単位」で注文します。
文化キーワードPalabras clave culturales
la empanada
エンパナーダ
el repulgue
レプルゲ（生地の閉じ方）
el relleno
具
la humita
ウミータ（とうもろこしのペースト）
al horno
オーブン焼き
frita
揚げた